从古至今国人所吃的蔬菜包括以下植物： 1. 大白菜：大白菜是中国最受欢迎的蔬菜之一，种植历史悠久，被广泛用于中餐中的炒菜、煮汤等菜肴。 2. 青菜：青菜是一类众多品种的蔬菜，在中国常见的有芥兰、油麦菜、空心菜、生菜等，富含维生素和矿物质。 3. 豆类：豆类蔬菜是中国人饮食中重要的蛋白质来源，包括绿豆、黄豆、豌豆等。它们常被炒制、煮汤或磨成面粉制成豆腐、豆浆等食品。 4. 茄子：茄子是中国南方常见的蔬菜，它常被烹调成炸茄子、鱼香茄子、红烧茄子等多种菜肴。 5. 番茄：番茄是西红柿的通称，是中国人现代饮食中比较新进的蔬菜。它有丰富的维生素和抗氧化剂，广泛用于烹调和制作酱料。 6. 扁豆：扁豆又被称为豇豆，是中国南方常见的蔬菜。它常被炒制、煮汤或做凉菜。 7. 腌菜：中国人常食的腌菜包括泡菜、酱菜等。它们是经过腌制、发酵的蔬菜，常作为佐餐菜肴。 8. 薯类：中国人食用的薯类包括土豆、红薯、山药等。它们常被烹调成炸薯条、炖汤、烤山药等。 9. 青椒：青椒是中国常见的辣椒之一，常被用于炒菜、烹调等。 这只是一部分常见的蔬菜植物，中国的蔬菜品种繁多，且各地的饮食文化也有不同，因此还有许多其他的蔬菜植物在中国饮食中被广泛使用。
本文转自：科技日报 集聚创新要素 建设产业集群 云南发挥区位优势打造开放型园区 图为云南贝泰妮生物科技集团股份有限公司位于昆明高新区东区的生产线。, 让沈芳瑜更没想到的是，十几年后，她的女儿也选择了宁波作为她人生的事业起点。
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春节起源于何时？
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